お誕生日会で若鮎をいただきました。
若鮎は東北では馴染みがありませんが、西の方では鮎の解禁時に発売される和菓子のことだそうです。
はじめてなので形はうまくできませんでしたが、味の方で利用者の方々に喜んでいただきました。
